Персик Айс печь

Персик Айс Печь (Ice Peach) — это редкий немецкий сорт белого персика с молочно-белыми плодами, хрустящей сочной мякотью и высоким содержанием сахара. 

Основные характеристики сорта

• Внешний вид: Плоды имеют цвет слоновой кости или топленого молока с легким опушением. На солнце кусочки спелого персика напоминают кусочки льда (отсы и название — «ледяный персик»). 

• Размер: Средний вес плода составляет 150–200 г, а при правильном нормировании урожая может достигать 300-350 г. 

• Смак: Мякоть белая, плотная, хрустящая и очень сочная. Вкус чрезвычайно сладкий с низкой кислотностью, выразительными ванильными нотками и привкусом, напоминающим грушу. Содержание сахаров выше многих других сортов и инжирных персиков. 

• Срок созревания: Средне-позвоночной — с конца июля или первой половины до середины августа, в зависимости от погодных условий и региона. 

• Хранение и транспортировка: Транспортабельность высокая. Благодаря плотной мякоти плоды могут храниться в холодильнике до 4 недель без потери товарного вида. 

Особенности выращивания

• Самоплодие: Сорт является самоплодным, поэтому не требует обязательного наличия других деревьев-запылителей вблизи.

• Уход: Деревья отличаются умеренной интенсивностью роста, хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням. Любите солнечные места и умеренно влажные почвы.